外で食べるご飯と言えば、
キャンプやバーベキューを思い出しますが、
最近では、「外ごはん」という言葉や
「大人ピクニック」なんていう
言葉もあるほど、いろんなスタイルで、
野外での食事を楽しむ人が、増えているようですね。
外で食べる食事は、気持ちいいですもんね～
ですが、何を作ろうか・・・と
考えていると、道具がたくさん必要だ
ということがわかったり、
メニューがマンネリに・・・
なんてことも多いはず！
私も、バーベキューのネタには
毎回、悩まされています・・・
そこで今回は、キャンプやバーベキューで
できる、おすすめの簡単料理を
紹介したいと思います！！
もくじ
定番のバーベキューでは！
基本は、お肉や野菜ですが、
つい、いつも同じものになってしまいますよね！
そんなときは・・・
- タンドリーチキン
- チーズフォンデュ
- 焼きおにぎり
- 焼きバナナ・焼きりんご
などを試してみるのは、どうでしょう？？
タンドリーチキン
事前に、準備が必要にはなってきますけど、
焼き肉のたれで食べるのとは、少し違った
インド風の味が、新鮮ですよ！
チキンは、↓に漬け込むだけでOKです。
（チキン500gの分量です）
- おろしにんにく 1片
- おろしショウガ 1片
- ヨーグルト 150g
- カレー粉 大さじ1
- 塩 小さじ1
1～2時間、漬け込むだけでも、大丈夫ですが、
ひと晩漬け込んでおくと、とってもおいしく
なりますよ♪
チーズフォンデュ
キャンプやBBQでのチーズフォンデュは
とっても楽しいんですよね～。
そして、下準備しておけば、
現地では「切るだけ」「茹でるだけ」で
とってもラクチンなんですよ！
洗い物も、比較的少なくて済みます！
一番かんたんなのは、
カマンベールチーズ（切れていないタイプ）の
上の白い部分を薄く削いで、
アルミホイルに乗せて網の上に置くだけ！！
中のチーズがトロッと溶けてきたら
チーズフォンデュ開始です！
網の上で、焼きながら食べるので、
キノコやウインナーは
下準備なしでもいいですよね。
ブロッコリーなどは、現地で下茹でしても
いいですし、カボチャやアスパラなどは
そのまま焼いても、おいしいです。
とにかく、チーズフォンデュは
ゴミも少なく、手間も少ない
とっても簡単で、楽しめるメニューですよ！
焼きおにぎり
キャンプやバーベキューでご飯が食べたい！
そんな時は、焼きおにぎりもいいですよ。
でも、ご飯はどうしよう・・・
という時は、ぜひ空き缶でご飯を炊いてみて下さい！
コンロがなくても、
バーベキューの網の上でできますよ。
炊き方は、
- 350mlの空き缶を用意します。
（中はきれいに洗っておく） - 缶切りなどで、缶のプルタブが
ついている上部を切り取る。 - 缶の中に洗ったお米１合と、
水180～190ml程度の水を入れる。 - アルミホイルで隙間なく蓋をして、
火にかける。（バーベキューの網の上など） - 10～20分後に湯気が出なくなったら、
火から下ろして蒸らす。
これだけで完成です！！
文章にするとちょっと手順が
多く感じるんですが、要するに、
空き缶にお米と水を入れるだけ！
火にかけて蒸らす！
それだけなんです。
私は、キャンプに行くときは
飯ごうや鍋を持って行かないことも多いので
毎回、この方法でご飯を炊いています。
ただ、アルミ缶で炊くのはイヤな人も
いるでしょうし、安全性などについても、
自己責任でやってくださいね。
ちなみに私は、屋外で何度もやっていますが、
特に問題なくできています！
そして、炊けたご飯を、サッと握って、
しょう油や味噌をつけて、焼いてみてくださいね！
焼きバナナ・焼きりんご
こちらは、デザートにおすすめです♪
バナナは、皮のまま焼きます。
温まる程度に焼いてもいいし、
皮が真っ黒になるまで、焼いてもOKです。
リンゴは、アルミホイルに包んで、
そのままでもいいのですが、
おすすめは、芯をくりぬいて、
はちみつやシナモンを入れて、
じっくり焼く方法。
アツアツですから、食べるときは、
気をつけてくださいね！
バーベキューの下準備
いつものバーベキューも、
下準備を済ませておくと、
とっても簡単に、することができます。
あらかじめ、野菜を、使いやすい大きさに
カットしたり、お肉に下味をつけて、
冷凍しておきましょう。
キャンプ場に行くと、
何度も、食器や包丁を洗うのって、
意外に手間がかかるんです！
なので、野菜をカットしておくだけで
すごく楽に、調理することができますよ。
例えば、焼きそばを作るならば、
キャベツやにんじんなど、
炒めるだけの状態にカットして
野菜保存用の袋に入れておきましょう！
麺なども個包装を開けて、
使う分だけラップなどでまとめておくと、
ゴミも少なくて済みますよ。
お肉にも下味をつけて冷凍し、
解凍せずに持って行けば
夜には、解凍されて、そのまま使えますね。
以上は、バーベキューのレシピでしたが、
ほかにも、簡単アイデア料理は
ありますよ！
○○するだけの簡単メニュー
雨が降ってきて、たき火ができない。
遊んでいると、
時間が遅くなってしまった。
調理時間が長くて子どもが退屈している。
こういうことって、ありますよね・・・。
そういうときは、思い切って
- 温めるだけ！
- 焼くだけ！
こういう簡単なものに頼ってみましょう！
スープパスタ
お鍋1つで、つくれる簡単パスタは
どうでしょう？
缶詰やインスタントのスープに、
マカロニなどのショートパスタを入れるだけ！
時間と食材があれば、お野菜を入れても
もちろん、OKです。
ブロッコリーやキノコ類、
ウィンナーなんかだと、煮込まなくても
いいですよね！
ホットドッグ
朝食におすすめのメニューではありますが、
ウィンナーを焼くだけで、
できちゃいます！
もちろん、レタスやキュウリを
一緒にはさんで、お野菜を摂るのも
いいですね！
具材をいくつか用意して、パンを用意して、
好きなものをはさんで食べる
サンドイッチなんかも、おススメです。
いかがでしたか？
キャンプの食事ってとっても楽しいけれど、
食事ばかりに時間は費やせませんよね！
準備も片付けも簡単で、
おいしくて、楽しいキャンプ料理
というイメージの料理をいくつか紹介しました。
ぜひ、一度試してみて下さいね！
コメント