この時期は、バーベキューをしている
家族や若い人たちをよく見かけますねー。
バーベキューというのは、
場所の確保や、道具の準備も大切ですが、
持って行く食材も、もちろん重要です。
好きな食材を、好きなだけ持っていって
焼いて楽しむのが一番ですが、
初めてバーベキューをする人であれば、
どんな食材を用意すればいいのかわからない
という方もいるでしょう。
そこで今回は、
バーベキューでオススメの食材を、
リストでご紹介していこうと思います。
バーベキュー食材リスト
記事の最後に、印刷して使えるリストも
用意しましたので、ぜひ、活用してくださいね(^^♪
1、肉類
- 牛肉
- 豚肉
- 鶏肉
- ウインナー
- ハム
- ベーコン
牛肉は、バーベキューに欠かせません。
カルビ・ハラミ・ロースが、有名どころですね。
ほかに、タンやステーキ肉なども、お好みで!
また、お酒などのお供にもいい!
と言うことで、ホルモン類も
バーベキューに使う人が多いようですが、
豚ホルモンは、焼き加減が難しく
バーベキューには向かないようです(^-^;
豚肉・鶏肉も、バーベキューには欲しいお肉です。
豚トロやスペアリブ、鶏肉なら、
串に刺して焼き鳥にしてみたり、
丸焼きにして、豪快に食べたり、
食べ方は、いろいろあります。
また、人によっては、クセがあって
苦手という方もいるようなので、
リストには入れていませんが、
北海道ではメジャーな「ジンギスカン」
なんかも、ちょっと変わった感じでオススメです。
ジンギスカンは、羊のお肉で、
牛や豚とはまた違った、独特の味と
食感が楽しめますよ(*^^*)
ウインナーやソーセージは、
子供も大好きなものなので、
たくさん持って行くと喜ぶでしょう^^
2、魚介類
- 魚
- エビ
- イカ
- ホタテ
- カキ
魚は、鮭、さんま、ブリ、ししゃもなど・・・
ですね。
そのまま焼いて食べたり、野菜と一緒に
ホイル焼きにして食べたりしてもOK。
エビやイカ、ホタテは、バーベキューで
持っていく魚介類として定番です。
エビは、殻のまま焼くと、香ばしく
仕上がります。
また、エビもイカも、塩コショウで
味つけするとおいしいですよ^^
イカは、丸焼きの場合は、
はらわたと軟骨を抜いて焼きましょう。
ホタテは、もし殻付きであれば、
よく居酒屋なんかでもあるように、
醤油とバターを垂らして焼くとおいしいですよ。
3、野菜類
- ニンジン
- キャベツ
- しいたけ、エリンギ
- とうもろこし
- ピーマン
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- ナス
- かぼちゃ
ニンジンは、嫌いな子供も
いるかもしれませんが、
焼けば、甘くなりますので、
もしかしたら食べてくれるかも?
好きな形に切って食べましょう。
キャベツは、そのまま食べてもいいですし、
少しだけ焼いて食べてもおいしいです。
ただ、すぐ焦げてしまうので
焼く時は注意が必要です。
しいたけは傘を下にして、塩をかけて、
エリンギは、適当に割いて焼きましょう。
とうもろこしは、前もって茹でておいて
食べるもよし、皮をつけたまま
焼いて食べるもよし。
思いっきりかじって、豪快に食べましょう^^
焼くと甘くなる玉ねぎは、
バーベキュー野菜の定番です。
丸焼きの場合、皮が黒くなるまで焼くと
ジューシーな玉ねぎが、でき上がります。
じゃがいもは、切って焼いても
皮ごと焼いてもOK。
アルムホイルに包んで焼くと、
ほくほくして、旨みが増します。
ナスはすぐ色が変わってしまうので、
当日に切るのがいいでしょう。
4、その他
- パン
- 焼きおにぎり
- デザート系
パンは絶対に必要、というわけでは
ないですが、炭火で焼いたパンも
なかなかおいしいので、オススメです。
ご飯を食べたいと思う場合は、
家からおにぎりを握っていって、
食べるのもアリですが、
そのまま焼いて食べる「焼きおにぎり」も
カリッとして、おいしいです。
バーベキューならではの主食が楽しめます。
わざわざ作らなくても、
冷凍で売ってるものを買う、
という手もあります。
デザート系は、りんご、バナナ、みかんなど。
あと、マシュマロも、バーベーキューの
デザートとして定番ですね!
串に刺して、くるくる回しながら、
焦げ目がつくまで焼いて食べると
おいしいですよ。
いかがでしたか?
こちらのバーベキューの食材リストで
チェックして、忘れ物のないように気をつけて、
楽しんできてくださいね(^^♪
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